大晦日

べた煮

写真は長岡の郷土料理、べた煮。大根や里芋と鮭の煮物。鮭は背骨まで食べられるように煮込みます。べったりするまで煮込むからべた煮
高校サッカー全国大会。新潟代表北越高校と沖縄代表那覇西高校の試合。埼玉で行われたのに大雪が降っていました。家の窓の外より激しく降っていましたね。沖縄の高校だから初めて雪を見るような選手ばかり。これは勝てるかと思ったけれど、1−0で負けてしまいました。かなり惜しいゲームでした。残念。