無駄にこだわり

もちうまっ！
やっぱり餅はいいよね。ほっとする。
実家から送ってもらった餅と煮菜とのっぺ。美味しかったぁ。
煮菜とのっぺは新潟の郷土料理で、煮菜は野沢菜の漬物を茹でて味付けしたもの。
のっぺは…、煮物。いろいろ入っていて、家庭によって違うらしいから正解は知らない。けど絶対に外せないのは、里芋、銀杏、イクラ。醤油味で少しとろみのある煮物です。
のっぺは以前もこのブログに写真付きで書いたっけかな。
美味しいのよ〜。
やっと正月を感じられました。